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BUONO, SOSTENIBILE E 100% VEGETALE
da piccole eccellenze italiane.
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info@boniviri.com
Via Etnea 29, Catania
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IT BIO 008
Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.
Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.
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© 2025 Boniviri Società Benefit a Responsabilità Limitata - P.IVA 05761460871
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Alganatura Sicilia
Nota sulla Certificazione: La “Certificazione B Corporation” è un marchio che viene concesso in licenza da B Lab, ente privato no profit, alle aziende che, come la nostra, hanno superato con successo il B Impact Assessment (“BIA”) e soddisfano quindi i requisiti richiesti da B Lab in termini di performance sociale e ambientale, responsabilità e trasparenza. Si specifica che B Lab non è un organismo di valutazione della conformità ai sensi del Regolamento (UE) n. 765/2008 o un organismo di normazione nazionale, europeo o internazionale ai sensi del Regolamento (UE) n. 1025/2012. I criteri del BIA sono distinti e autonomi rispetto agli standard armonizzati risultanti dalle norme ISO o di altri organismi di normazione e non sono ratificati da parte di istituzioni pubbliche nazionali o europee.
Il punto di riferimento della coltivazione di alga spirulina in Sicilia, una bellissima storia di quattro amici e della loro passione per questo straordinario alimento.
Scopri le proprietà dell'alga spirulina
Menta essiccata dell'Etna - 10 g
Spezie
In Stock
Menta essiccata dell'Etna - 10 g
- Qualità biologica
- Sostenibile
- Salutare
- Rispetta la terra
VIENI A CONOSCERE I PRODUTTORI
Le spezie Boniviri vengono prodotte dall’azienda Agricola Sari in contrada Grotta Comune a Trecastagni, all’interno del Parco dell’ Etna. Qui Roberto, custode di questa eccellente realtà siciliana dedica studio, ricerca, impegno e passione ai prodotti della sua azienda agricola.
LA MENTA
La menta ha un'aroma e un gusto deliziosi, capaci di dare una sterzata decisa al tuo piatto. Essiccata e confezionata in bustine compostabili da 10 g.
ABBINAMENTI
Può essere usata come elemento decorativo su un piatto, come condimento o ingrediente per un ottimo tè o infuso. E’ possibile creare sciroppi ed acque aromatizzate, o semplicemente come elemento aggiuntivo su insalate estive e zuppe di legumi, come fagioli e lenticchie.
VALORI NUTRIZIONALI
La menta è incredibilmente utile per ridurre i dolori gastrointestinali e premestruali, grazie all’azione rilassante sulla muscolatura involontaria di stomaco ed intestino. Inoltre sembra agire positivamente sulle manifestazioni fisiche e psicologiche create da squilibri nervosi che provocano emicrania e cefalee, riducendole. Utile rimedio contro il raffreddore.
Spedizione in Italia in 48 h
Informazioni
Denominazione: Menta essiccata
Peso netto: 10 g
Ingredienti: menta
Modalità di conservazione: Da conservarsi in luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle sorgenti di calore.
Luogo di produzione: Sicilia, Italia
Confezionato nello stabilimento di: Sari Azienda Agricola di Roberto Carbone Corso Sicilia, 26 - 95039 Trecastagni (CT), Sicilia, Italia.
Scadenza massima prodotto: 18 mesi. I prodotti spediti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.
Consigli per l'uso
Assumere circa 5g al giorno all'interno di una dieta equilibrata secondo le necessità. Può essere utilizzato come condimento per la pasta, all'interno di centrigufati energetici e per le insalate.
A chi può essere utile
Sportivi e chi vuole raggiungere in fretta il proprio peso forma grazie all'elevato contenuto di vitamine e minerali.
Popolazione sedentaria grazie all'elevato contenuto proteico (65-70g per 100g di alimento, tre volte il contenuto della carne)
Per terapie dietetico-comportamentali in quanto, se assunta prima dei pasti, accelera la comparsa del senso di sazietà
Per le donne in gravidanza perchè fornisce un grande apporto nutritivo, necessario alla mamma e al bambino
Per gli anziani: ricca di vitamina E, zeaxantina e beta-carotene, uno degli antiossidanti più potenti in natura
Soggetti con problemi di digestione: con una digeribilità dell'80%, è uno degli alimenti con maggiore efficienza digestiva
LA STORIA
L‘Azienda Alganatura Sicilia è la storia bellissima di quattro amici, tra cui tre agronomi di consolidata esperienza, che a seguito delle loro esperienze vissute in Africa su progetti di contrasto alla malnutrizione, hanno deciso di portare la coltivazione dell'alga spirulina in Sicilia. Il loro scopo è quello di diffondere la conoscenza di questo straordinario alimento e delle sue proprietà, introducendone l'uso nell'alimentazione quotidiana attraverso l'inserimento nei prodotti e nelle pietanze della cucina.
E così nel 2014, in collaborazione con centri di ricerca universitari, sono iniziate le prime sperimentazioni per la produzione di spirulina in ambiente mediterranneo, con metodi altamente sostenibili e avendo cura di ottenere un prodotto di grande qualità.
La produzione avviene a Scoglitti, una delle zone più calde e soleggiate della Sicilia. È proprio grazie all'energia solare che nasce un'alga contenente quantità eccellenti di proteine dall'alto valore biologico, vitamine, sali minerali e omega 3.
Quello che è iniziato come un progetto tra amici, è ora il punto di riferimento unico nella produzione di alga spirulina in Sicilia, e uno dei più importanti in Italia.
BONIVIRI
Il protocollo di Boniviri
Boniviri seleziona piccole aziende agricole italiane che hanno tre caratteristiche fondamentali:
Con il loro lavoro sono custodi di valori e patrimoni locali
Sono creatrici di prodotti eccellenti sotto il profilo qualitativo e gastronomico
Si impegnano in un percorso di sostenibilità e impatto sociale
Boniviri segue i produttori durante tutti i processi coltivazione, lavorando insieme a loro per garantire qualità e sostenibilità.
Per questa ragione, sta sviluppando un protocollo condiviso e una piattaforma digitale utile a mappare le performance di produttività e attenzione all’ambiente delle imprese partner del progetto.
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