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Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.
Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.
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Azienda Agricola Artale Natura
© 2023 Boniviri Società Benefit a Responsabilità Limitata - P.IVA 05761460871
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Prezioso come l'ambrosia, così possiamo descrivere il miele prodotto da Rosario. Tutto prodotto da api autoctone siciliane che oggi rischiano l'estinzione: l'ape nera siciliana. Qui a Boniviri cerchiamo di tutelare la biodiversità sostenendo i piccoli produttori. Volete saperne di più sul nostro miele?
Scopri il miele dell'Azienda Agricola Artale - Natura
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Miele biologico di Sicilia (Zagara, Castagno, Sulla) - Confezione regalo
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VIENI A CONOSCERE I PRODUTTORI
Il miele di Sulla, Zagara e Castagno Boniviri viene prodotto dall’azienda agricola Artale Natura, dove Rosario, proprietario ed apicoltore, possiede circa 600 arnie e produce con passione, attenzione ai dettagli e cura per questi piccoli insetti, così preziosi per l'ambiente.
IL MIELE
Il miele realizzato da Rosario è un miele grezzo, non pastorizzato e completamente biologico. Essendo grezzo, dopo la smielatura non viene trattato in alcun modo, mantenendo tutte le sue proprietà organolettiche e nutrizionali. Ciò può comportare la cristallizzazione nel tempo, a seconda della temperatura a cui viene conservato, sintomo della sua genuinità. Prodotto e confezionato artigianalmente, è perfetto per accompagnare i formaggi dal sapore deciso, per guarnire i dolci e zuccherare il thè, sul pane tostato con un po’ di burro vegetale o per creare gustosi torroni. Ottimo anche con lo yogurt greco ed un mix di frutta secca e cioccolato fondente.
VANTAGGI NUTRIZIONALI
Il miele è un prodotto caratterizzato dalla presenza di minerali, come zinco, ferro, rame e magnesio,e vitamine, come la vitamina A, C ed alcune del complesso B.
Il miele è il più diffuso rimedio naturale contro le affezioni dell’apparato respiratorio. Aiuta a lenire lo stimolo della tosse e svolge un’azione blandamente antinfiammatoria e antibatterica.
Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Peso netto: 250 g cad.
Luogo di produzione: Sicilia, Italia
Prodotto e confezionato da: Rosario Ferrara, Contrada Artale, 98023, Furci Siculo, Messina (ME).
Per ulteriori informazioni visitare la pagina del prodotto interessato.
Come utilizzarlo
La quantità ideale di miele è di 30 g al giorno, quasi 3 cucchiaini.
Adatto per...
Il miele contiene antiossidanti, che possono proteggere l'organismo dalle infiammazioni. L'infiammazione può portare a una serie di problemi di salute, tra cui malattie cardiache, cancro e disturbi autoimmuni.
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LA STORIA
Artale Natura è stata fondata da Rosario. L'amore per il miele è nato a sei anni, quando vide per la prima volta uno sciame dondolare su un albero di pesco nel cuore della campagna siciliana.
Rosario ha iniziato a produrre il primo miele in assoluto a dieci anni, quando il padre gli regalò quella che definiamo Cupigghiuni, ovvero un'arnia. Studiando le api, osservando cosa succedeva all'interno del cupigghiuni Rosario ha perfezionato la sua tecnica fino a produrre diverse tipologie di miele, dal castagno al classico millefiori. Oggi Rosario possiede circa 600 arnie, produce con passione, attenzione ai dettagli e cura per questi piccoli insetti, così preziosi per l'ambiente.
BONIVIRI
Il protocollo di Boniviri
Boniviri seleziona piccole aziende agricole italiane che hanno tre caratteristiche fondamentali:
Sono creatrici di prodotti eccellenti sotto il profilo qualitativo e gastronomico
Si impegnano in un percorso di sostenibilità e impatto sociale
Con il loro lavoro sono custodi di valori e patrimoni locali
Boniviri segue i produttori durante tutti i processi coltivazione, lavorando insieme a loro per garantire qualità e sostenibilità.
Per questa ragione, sta sviluppando un protocollo condiviso e una piattaforma digitale utile a mappare le performance di produttività e attenzione all’ambiente delle imprese partner del progetto.
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