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I capperidelle isole Eolie D.O.P. prodotti sull’isola di Salina. Per la coltivazione dei capperi sotto sale si sfrutta la naturale fertilità del suolo vulcanico, favorendola con interventi limitati che escludono l’utilizzo di fertilizzanti, additivi e concimi chimici.

I capperi sotto sale Boniviri sprigionano sapori e odori davvero particolari e unici, riescono a conferire ad ogni piatto una fragranza inebriante, dai colori caldi e dal gusto che riporta a tempi lontani, impreziosendo qualsiasi pietanza attraverso il loro sapore intenso, distinto e ricercato.

Si sposano perfettamente con tanti ingredienti e questo li rende perfetti con le olive, soprattutto quelle nere, verdure come le melanzane, per condire colorate e saporite insalate, con la pasta, il riso e le patate, buonissimi per condire la pizza, per guarnire piatti a base di carne o pesce dando loro un tocco unico.

Nel pratico formato dispensa da 500 g

Denominazione: Capperi delle isole Eolie D.O.P.

Peso netto: 500 g

Ingredienti: capperi, sale

Modalità di conservazione: Da conservarsi in luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle sorgenti di calore.

Luogo di produzione: Sicilia, Italia

Prodotto da: Azienda Agricola del dott. Lorenzo Mirabito via Fedele 19, 98050, Malfa, Isola di Salina (ME), Italia. Stabilimento di confezionamento: Azienda agr. Caravaglio Località Gramignazzi 98050, Malfa, Isola di Salina (ME), Italia. 

Valori nutrizionali medi per 100 g:
Valore energetico 42 kcal | 173 Kj. 

Proteine 3,1 g.
Grassi 1,1 g
di cui acidi grassi saturi 0 g. 

Umidità 68,1 g.
Fibre aliment 5,4 g.
Ceneri 15,9 g. Carboidrati 6,4 g.
Zuccheri 1 g.
Sodio/sale 6,32-15,8 g. 

Scadenza massima prodotto: 24 mesi. I prodotti spediti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.

cap150 - Capperi di Salina D.O.P. - 200 g

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CAP-MRBT-70 - Capperi di Salina delle isole Eolie D.O.P. - 70 g

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Boniviri offre eccellenti oli extravergine d'oliva, prodotti secondo i migliori standard qualitativi. Molto di più del solito olio!

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