Uno degli obiettivi di Boniviri definito nell'Impact Map è quello di salvaguardare le aziende agricole italiane di valore, rendendole prospere e sostenibili. Per questo Boniviri vuole essere un'opportunità di crescita per le aziende partner, non solo acquistando ad un prezzo equo i loro ottimi prodotti ma anche lavorando insieme a nuovi ambiziosi progetti.
A partire dall'estate 2020, i tre fondatori di Boniviri, Corrado, Sergio e Alessandra, hanno viaggiato in lungo e in largo per conoscere aziende agricole di valore, custodi delle tradizioni locali e pronte per intraprendere un percorso comune verso la sostenibilità e la qualità.
Entro l'autunno, le prime 7 aziende hanno aderito al progetto, firmato l'Accordo Quadro e producendo i primi prodotti Boniviri: l'olio extravergine d'oliva e le spezie dell'Etna.
Il primo incontro in plenaria tra i produttori agricoli di Boniviri ha avuto luogo il 26 febbraio 2021, durante il quale abbiamo discusso le sfide di fare agricoltura di qualità e in maniera sostenibile su piccola scala.
Insieme abbiamo iniziato a lavorare sul Protocollo di Qualità e Sostenibilità, la nostra linea guida interna per garantire che i prodotti Boniviri siano di altissima qualità e sostenibili per la società e l'ambiente.
Per farlo abbiamo discusso e prioritizzato una lista di temi rilevanti di sostenibilità e qualità. Questi diventeranno raccomandazioni interne che i produttori Boniviri si impegnano a seguire.