Boniviri - Eat well doing good - Azienda Agricola Greco - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online
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Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.

Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.

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© 2022 Boniviri Società Benefit a Responsabilità Limitata - P.IVA 05761460871

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Società Agricola

Greco

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La famiglia Greco, custode di antichi saperi nella produzione dell'olio, rigorosamente biologico, e di metodi pazienti e rispettosi. La loro azienda agricola nel cuore dell'entroterra ennese è una meravigliosa storia di valore. 

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Scopri l'Olio della Società Agricola Greco

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biologico,regali di natale,box regalo bio,gift box,cesta di natale,cesta di natale biologica,regali aziendali,regalo sostenibile,cesta natalizia,prodotti bio,natale

Regalo di Natale sostenibile Un tuffo a S. Lorenzo NewCondition 29.90
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Regalo di Natale sostenibile All'ombra dell'ulivo NewCondition 54.90
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Regalo di Natale sostenibile Cortili di Noto NewCondition 79.90
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A Natale regala una storia: quella dei nostri piccoli coltivatori di valore siciliani che, con passione e tenacia, producono alimenti di altissima qualità e sostenibili.

Scegliendo i box di Natale Boniviri contribuisci a rendere prospere le aziende agricole eccellenti e realizzare il nostro sogno di costruire valore con il cibo: per le persone, il territorio, ambiente.

La box di Natale Boniviri è il regalo giusto per chi crede che si possa lavorare la terra in maniera equa, sostenibile e trasparente.

Cortili di Noto, All'ombra dell'ulivo e Un tuffo a S. Lorenzo sono le box che ti proponiamo, ma puoi sempre comporne una tu con i prodotti che desideri!

Un tuffo a S. Lorenzo:
1 bottiglia di olio EVO bio, 750 ml, annata 2021/2022
1 peperoncino e origano dell'Etna
1 barattolo di mandorle Pizzuta d'Avola da 250 g

All'ombra dell'ulivo:
3 bottiglie di olio EVO bio, 750 ml, annata 2021/2022
1 origano dell'Etna 10 g
1 snack mandorle Pizzuta di Avola da 30 g

Cortili di Noto:
2 bottiglie di olio EVO bio, 750 ml, annata 2021/2022
1 miele bio, 250 g
2 barattoli di mandorle Pizzuta di Avola da 250 g
4 spezie selezionate dell'Etna da 10 g cad.
3 barattoli di tisana 50 g

Tutto il packaging è sostenibile ed eco-friendly, con etichette realizzate con scarti agroalimentari.

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Le caratteristiche dell'olio

CULTIVAR OLIVE

Nocellara Etnea

ZONA DI PRODUZIONE

Centuripe, nell'entroterra ennese, a 400 m s.l.m

AGRICOLTURA

Trattamenti secondo agricoltura biologica

OLIO BIOLOGICO/CONVENZIONALE

Biologico

ETA' MEDIA DELLE PIANTE

ASPETTO & COLORE

In media 50 anni

VERDE CON RIFLESSI DORATI

RACCOLTA

CARATTERISTICHE

Raccolta a mano alla prima invaiatura, nella prima decade di ottobre

Fruttato medio intenso con note di amaro decise, in equilibrio al piccante marcato. All'olfatto spicca il sentore di pomodoro maturo. In un secondo momento, note di carciofo e basilico donano una sensazione di freschezza.

ESTRAZIONE

Procedimenti meccanici a freddo

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

STOCCAGGIO

Il profumo fresco di questo olio lo rende perfetto come condimento sulla pizza, sulle verdure grigliate e con i formaggi. Accompagna molto bene anche piatti a base di carne e primi piatti semplici. Assolutamente da provare con la pasta aglio, olio e peperoncino

Serbatoio acciaio Inox per la decantazione, poi imbottigliato

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LA STORIA

Nel territorio del comune di Centuripe, in quell'area compresa tra l'Etna e la costa orientale dell'isola, definita da Garibaldi "Il balcone d'Italia", si trova l'Azienda Agricola Greco.

La terra in queste zone è nutrita dagli elementi depositati dalle eruzioni dell'Etna, non contaminata dall'inquinamento e gratificata da un clima caldo. In questo contesto, la famiglia Greco ha deciso di investire tempo, saperi e conoscenze nella coltivazione dell'ulivo.

Il prodotto, è frutto del lavoro, la passione e la scrupolosa attenzione dedicata quotidianamente ad ogni singolo passaggio della filiera produttiva, improntata alla sostenibilità e al pieno rispetto del disciplinare dell'agricoltura biologica.

 

Le olive vengono raccolte entro la prima decade di ottobre esclusivamente a mano, in modo da garantire al frutto il massimo dell'integrità ed evitare alla pianta alcun tipo di stress. Per mantenere inalterate le caratteristiche nutrizionali e fisiche dell'olio, la spremitura a freddo viene fatta in un frantoio certificato (Igp e Biologico) a ciclo continuo a due fasi. 

Il risultato è un prodotto genuino e pregevole, punto di arrivo di un emozionante percorso fondato sulla consapevolezza che sia possibile produrre benessere attraverso la qualità

BONIVIRI

Il protocollo di Boniviri

Boniviri seleziona piccole aziende agricole italiane che hanno tre caratteristiche fondamentali:

Con il loro lavoro sono custodi di valori e patrimoni locali

Si impegnano in un percorso di sostenibilità e impatto sociale

Sono creatrici di prodotti eccellenti sotto il profilo qualitativo e gastronomico

Boniviri segue i produttori durante tutti i processi coltivazione, lavorando insieme a loro per garantire qualità e sostenibilità.

Per questa ragione, sta sviluppando un protocollo condiviso e una piattaforma digitale utile a mappare le performance di produttività e attenzione all’ambiente delle imprese partner del progetto. 

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