Spedizione gratuita da 49 €
Ordina al +39 351 577 0816
CONTATTI
BONIVIRI
MENU
MENU
CONTATTI
BONIVIRI
BONIVIRI società benefit
a responsabilità limitata
info@boniviri.com
Via Etnea 29, Catania
+39 351 577 0816
BONIVIRI società benefit
a responsabilità limitata
info@boniviri.com
Via Etnea 29, Catania
+39 351 577 0816
Cultivar rare, produttori eccellenti e sostenibilità della filiera
Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.
Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.
Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.
Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.
© 2022 Boniviri Società Benefit a Responsabilità Limitata - P.IVA 05761460871
Sito web realizzato da Flazio Experience
© 2022 Boniviri Società Benefit a Responsabilità Limitata - P.IVA 05761460871
Sito web realizzato da Flazio Experience
SCOPRI ALIMENTI AUTENTICI E SOSTENIBILI
novità
I prodotti più amati e le nuove proposte
Eccellenze sostenibili e di gusto
.jpeg "box-oil-lovers")
In Stock
In Stock
In Stock
In Stock
PST-MCL-BST-500 - Confezione da 12 Busiate trapanesi BIO grano Senatore Cappelli
Pasta e Legumi
In Stock
Busiate trapanesi di semola integrale di grano duro antico siciliano, varietà Senatore Cappelli.
- Qualità biologica
- Sostenibile
- Salutare
- Rispetta la terra
- Elevate capacità nutrizionali
VIENI A CONOSCERE I PRODUTTORI
Le reginette integrali di grano antico siciliano vengono realizzate dall'Azienda Agricola Miceli, una piccola realtà siciliana che si trova nella zona di Buseto Palizzolo, in provincia di Trapani. La proprietaria di questa piccola impresa, Rosaria, si impegna nel proteggere la biodiversità e tutelare il patrimonio naturalistico del territorio, coltivando grani antichi siciliani che verranno poi trasformati in pasta in provincia di Marsala.
I GRANI ANTICHI
I grani antichi sono una particolare tipologia di grani non modificati geneticamente, definiti così per differenziarli dai grani "moderni", ovvero tutti quei tipi di grano che nel corso del tempo hanno subito delle modifiche da parte dall'uomo per venire incontro alle esigenze dell’industria alimentare.
Per la coltivazione di questo grano antico si procede utilizzando la tecnica della rotazione delle colture, alternando grano e leguminose, in modo tale da garantire una migliore fertilità del suolo. Questi grani, inoltre, superano il metro ed ottanta d'altezza, combattendo in modo naturale le erbe infestanti senza dover, dunque, ricorrere all'utilizzo di pesticidi o fertilizzanti.
VANTAGGI NUTRIZIONALI
Per la produzione delle Busiatte trapanesi il grano viene molito a pietra e la lavorazione viene condotta a basse temperature, in modo da non perdere le proprietà nutrizionali presenti nel germe, come il contenuto di sali minerali, polifenoli, antiossidanti, carotenoidi e vitamine che, conseguentemente, saranno presenti in concentrazione maggiore rispetto ad un grano che va incontro ai processi industriali. Inoltre nei grani antichi vi è una maggiore concentrazione di fibra che aiuta a tenere basso l'indice glicemico, oltre alla presenza di una tipologia di glutine molto meno resistente e meno aggressiva nei confronti del sistema immunitario.
Complessivamente, quindi, possiamo dire che queste tipologie di grani rispettano maggiormente il nostro organismo, determinando minori effetti infiammatori e migliorando la digeribilità.
Confezione convenienza da 12 pacchi.
Spedizione in 48 h in Italia
Abbiamo una Missione
creare valore, mangiando bene
Creiamo prodotti salutari e sostenibili e scegliamo il packaging più eco-friendly possibile
Contattando Boniviri ho letto e compreso l'Informativa sulla privacy
Sosteniamo progetti che creino valore sociale e ambientale per la campagna e stimiamo e compensiamo l'impronta di carbonio della nostra filiera
Siamo una rete di piccoli coltivatori di valore, artefici di una dispensa di prodotti sostenibili ed eccezionali
Pianifichiamo gli impatti ambientali e sociali dalla nostra organizzazione tramite l'Impact Map e raccontiamo i risultati ogni anno nel nostro Report di Impatto
Offriamo alle aziende agricole partner un ecosistema di servizi a loro supporto e promuoviamo i valori della qualità e della sostenibilità nella filiera
Eccellenze sostenibili
Eat well, doing good
Siamo una società benefit e una comunità di persone - coltivatori, aziende partner e consumatori - che si impegna a portare a tavola prodotti di qualità e sostenibili, sostenendo le aziende agricole di valore e impegnandosi per tutelare l'ambiente. Abbiamo creato il primo olio carbon neutral in Italia. Puoi trovare tutti i nostri obiettivi e traguardi qui, nel nostro impact report.
Hanno scritto di noi su:
Indecisə? Provaci!
Prova il nostro kit di assaggi. Un modo semplice per scoprire cosa ti piace e valutare cosa acquistare.
Come funziona?
- Acquista il box "Primo Assaggio" a 9,9€, spedizione inclusa!
- Prova i prodotti direttamente a casa tua
- Nel box troverai il tuo coupon di sconto di 9,9 € per un'acquisto di almeno 50 € sul sito Boniviri
Dicono di noi
Per noi è importante sapere cosa pensi, vogliamo sempre migliorare e non fermarci nel fare le cose per bene!
IL NOSTRO BLOG
Gli ultimi articoli
Quattro food trends per il 2023
La redazione Boniviri
2023-03-09 11:13
2023-03-09 11:13
Heatflation: la conseguenza della crisi climatica… sulle nostre tasche!
La redazione Boniviri
2023-03-01 12:36
2023-03-01 12:36
“L’essenziale è la cifra del nostro progetto”
Davide Tammaro
2023-02-21 19:21
2023-02-21 19:21
Grani antichi fantastici e dove trovarli in Sicilia!
Roberta Pappalardo
2023-02-08 18:08
2023-02-08 18:08
Dal miele alla cera d’api salva freschezza: quando i benefici incontrano la tecnologia
Roberta Pappalardo
2023-01-30 15:16
2023-01-30 15:16
Sostenibilità in fiera: Boniviri atterra al Marca con un approccio carbon neutral
La redazione Boniviri
2023-01-16 19:07
2023-01-16 19:07
Vegano è bello: il Veganuary, il mese più sostenibile dell’anno
Roberta Pappalardo
2023-01-09 18:12
2023-01-09 18:12
Mamertino, la riscoperta del vino imperatore
Davide Tammaro
2022-12-21 14:26
2022-12-21 14:26
“Ho scelto di lasciare tutto e realizzare un sogno. Follia? Sì, e perseveranza”
La redazione Boniviri
2022-11-20 13:53
2022-11-20 13:53
Olio EVO, un aiuto per la dieta ed un elisir di lunga vita
D.ssa Elisa Minaldi
2022-11-02 16:53
2022-11-02 16:53
Carricante e la storia di una rivoluzione gentile
Davide Tammaro
2022-10-25 11:54
2022-10-25 11:54
Perché il mestiere dell'agricoltore è sempre più cool
Davide Tammaro
2022-10-13 20:01
2022-10-13 20:01
Il cuore nel lago e lo sguardo puntato sul mondo
Davide Tammaro
2022-09-12 14:07
2022-09-12 14:07
L’inarrestabile ascesa delle Società Benefit
Davide Tammaro
2022-09-07 15:40
2022-09-07 15:40
Terroir Etna: come si costruisce un successo planetario
La redazione Boniviri
2022-08-25 15:28
2022-08-25 15:28
“Su questo monte voglio lasciare la mia impronta"
La redazione Boniviri
2022-08-02 18:56
2022-08-02 18:56
“Con la nostra cucina vogliamo parlare al cuore"
La redazione Boniviri
2022-06-21 16:52
2022-06-21 16:52
“Per la città, con la città e nella città: le radici del nostro manifesto”
La redazione Boniviri
2022-05-09 10:12
2022-05-09 10:12
Boniviri selezionata da Fondazione Italia Patria della Bellezza per il progetto ‘Fuori Campo’
La redazione Boniviri
2022-04-04 10:28
2022-04-04 10:28
Herbarium: all'insegna delle erbe officinali e dei piccoli produttori di eccellenza
La redazione Boniviri
2022-04-25 16:43
2022-04-25 16:43
SEGUICI SU INSTAGRAM
Iscriviti alla nostra Newsletter
Siamo qui per aiutarti!
Non è semplice capire qual è il prodotto che meglio rispecchia le tue esigenze. Per qualsiasi dubbio, contattaci telefonicamente o tramite whatsapp!
Rimani aggiornato su tutte le novità ed i prodotti di Boniviri, per te uno sconto di 5 € sul primo acquisto
+39 351 577 0816