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Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.
Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.
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Etna Bianco D.O.C. - 2019
prenotale subito, spedizioni dal 29 agosto
Un'eccellenza da bere
Prodotto da uve carricante allevate ad alberello e spalliera sul versante Sud-Est dell’Etna, a 700 metri sul livello del mare, viene affinato in bottiglia per almeno quattro mesi. Si presenta con un colore giallo paglierino e un bouquet di aromi delicato con sentori di frutta bianca. Ha un sapore secco, minerale con piacevole acidità e persistenza aromatica
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Gorna Boniviri, Etna Bianco D.O.C. - Edizione Limitata
Vino carricante,etna bianco,etna bianco d.o.c.
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Disponibile in pre-ordine, consegna al corriere dal 29 agosto.
È uno dei protagonisti indiscussi del rinascimento vinicolo dell’Etna, terroir straordinario capace di donare ai vini eleganza e mineralità. Vitigno autoctono siciliano a bacca bianca, il Carricante – oggi alla base dell’Etna bianco D.O.C. (60%) e dell’Etna Bianco Superiore D.O.C. (80%) – viene allevato dall’antichità sui fianchi collinosi e sabbiosi del vulcano che, se da un lato lo nutrono di roccia, minerali e ceneri, dall’altro lo espongono al mare, che al vino assicura freschezza e sapidità.
“GORNA”, l’Etna Bianco D.O.C di Boniviri prodotto da Giovanni, coltivatore Boniviri, è uno di questi, capace di esprimere tutte le potenzialità del Carricante che si manifestano in vino fine ed elegante, profondamente minerale, con buona acidità e un ricco bouquet di profumi in cui predominano sensazioni fruttate di mela, zagara e anice. Un vino che può essere affinato in acciaio per esaltarne la freschezza, ma anche dotato di buona struttura e, per questo, capace di invecchiare senza rughe anche fino a dieci anni.
Solo 250 bottiglie disponibili in edizione limitata.
Disponibile in pre-ordine, consegna al corriere dal 29 agosto.
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Chef Gubelli, Camp Zero
Luca A.
Giovanni L.
Helen S.
"Fare scelte coerenti: mangiare meno, mangiare meglio, per rispettare il lavoro dei piccoli coltivatori, il pianeta e noi stessi” (articolo blog)
"Stupendo! Superiore! Un olio veramente superiore. Siamo estasiati. Erboso leggermente piccante. Insomma un favola."
"Arrivato l'olio...spettacolo! E poi bellissima l'etichetta con tutte quelle informazioni e la carta riciclata dalle olive, spacca davvero! Grazie davvero è stata una bellissima sorpresa! Conquistato alla grande."
"What a wonderful surprise I found on my desk today!!! I love it! The whole packaging looks so luxurious and I love that it´s sustainable! Thanks so much!"
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