Noi pensiamo di si!
Originali, Genuine, Sane. Ciò che rende speciali le nostre box non è solo il contenuto ma i loro super poteri!
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INFORMATIQUE BIO 008
Azienda Agricola Artale Natura
Prezioso come l'ambrosia, così possiamo descrivere il miele prodotto da Rosario. Tutto prodotto da api autoctone siciliane che oggi rischiano l'estinzione: l'ape nera siciliana. Qui a Boniviri cerchiamo di tutelare la biodiversità sostenendo i piccoli produttori. Volete saperne di più sul nostro miele?
Scopri il miele dell'Azienda Agricola Artale - Natura
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Come utilizzarlo
La quantità ideale di miele è di 30 g al giorno, quasi 3 cucchiaini.
Adatto per...
Il miele contiene antiossidanti, che possono proteggere l'organismo dalle infiammazioni. L'infiammazione può portare a una serie di problemi di salute, tra cui malattie cardiache, cancro e disturbi autoimmuni.
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LA STORIA
Artale Natura è stata fondata da Rosario. L'amore per il miele è nato a sei anni, quando vide per la prima volta uno sciame dondolare su un albero di pesco nel cuore della campagna siciliana.
Rosario ha iniziato a produrre il primo miele in assoluto a dieci anni, quando il padre gli regalò quella che definiamo Cupigghiuni, ovvero un'arnia. Studiando le api, osservando cosa succedeva all'interno del cupigghiuni Rosario ha perfezionato la sua tecnica fino a produrre diverse tipologie di miele, dal castagno al classico millefiori. Oggi Rosario possiede circa 600 arnie, produce con passione, attenzione ai dettagli e cura per questi piccoli insetti, così preziosi per l'ambiente.
BONIVIRI
Il protocollo di Boniviri
Boniviri seleziona piccole aziende agricole italiane che hanno tre caratteristiche fondamentali:
Sono creatrici di prodotti eccellenti sotto il profilo qualitativo e gastronomico
Si impegnano in un percorso di sostenibilità e impatto sociale
Con il loro lavoro sono custodi di valori e patrimoni locali
Boniviri segue i produttori durante tutti i processi coltivazione, lavorando insieme a loro per garantire qualità e sostenibilità.
Per questa ragione, sta sviluppando un protocollo condiviso e una piattaforma digitale utile a mappare le performance di produttività e attenzione all’ambiente delle imprese partner del progetto.
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