Noi pensiamo di si!
Originali, Genuine, Sane. Ciò che rende speciali le nostre box non è solo il contenuto ma i loro super poteri!
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INFORMATIQUE BIO 008
I Boniviri
“Boniviri” sono i nostri coltivatori, le "persone di valore" che creano prodotti eccezionali. Ma sei anche tu, che scegli di contribuire a proteggere l'ambiente e sostenere una società più equa, mangiando bene!
Insieme possiamo realizzare un progetto che non è un sogno, ma un impegno concreto e con un importante ritorno sociale.
BONIVIRI
Il protocollo di Boniviri
Boniviri seleziona piccole aziende agricole italiane che hanno tre caratteristiche fondamentali:
Sono creatrici di prodotti eccellenti sotto il profilo qualitativo e gastronomico
Si impegnano in un percorso di sostenibilità e impatto sociale
Con il loro lavoro sono custodi di valori e patrimoni locali
Boniviri accompagna i produttori durante tutti i processi coltivazione, lavorando insieme a loro per garantire qualità e sostenibilità.
Per questa ragione, ha sviluppato insieme a loro un Protocollo condiviso di qualità e sostenibilità. Si tratta di un impegno concreto che contraddistingue il lavoro delle aziende agricole partner del progetto.
A sostegno della rete di coltivatori, Boniviri crea partnership e occasioni di incontro che possano dare nuova linfa e opportunità a chi ha deciso di dedicare la propria vita alla campagna e alla creazione di prodotti eccezionali.
Boniviri ha creato un ecosistema per i coltivatori italiani di valore
Una piattaforma dedicata dove possono trovare a condizioni vantaggiose servizi e prodotti per la campagna, news di settore e opportunità di crescita per la loro azienda agricola. Iscriversi è gratuito!
CONOSCI LA NOSTRA RETE
LE AZIENDE AGRICOLE BONIVIRI
Olio
Azienda Agricola Sallicano
Mandorle
Non lontano dalla riserva naturale di Vendicari, in contrada Bimmisca, antichi filari di olivi affiancano la pendenza di una collina. Sono le proprietà della famiglia Sallicano, oggi curate dai fratelli Sergio e Marianna. L'azienda sorge su questi terreni da più di un secolo, in cui si sono succedute diverse coltivazioni tra cui le più importanti: olive e mandorle.
Olio
Azienda Agricola Bonfanti
Nelle campagne di Rosolini, a pochi chilometri da Noto, quando il sole tramonta nelle torride giornate estive, Corrado Bonfanti ama passeggiare tra i filari di olivi secolari della sua tenuta. Li conosce uno per uno e ne racconta orgoglioso le caratteristiche, che rendono il suo olio un perfetto equilibrio siciliano di sapori, profumi e sensazioni.
Olio
Terre sul Dirillo Società Agricola
Fondata da Francesco nel 2011, l’azienda agricola “Terre sul Dirillo Società Agricola” è ha messo al centro del progetto due fattori di qualità: il territorio e la produzione agricola. Oggi è autore di un olio eccezionale, rappresentazione perfetta dell'energia siciliana: ricco di polifenoli, dai colori brillanti e dal sapore intenso e piccante.
Spezie
Azienda Agricola Sari
Roberto è il giovane custode di Azienda Agricola Sari, un'eccellente realtà siciliana che dedica ricerca, impegno e passione alla produzione di spezie e alla coltivazione di piante aromatiche e officinali. I terreni si trovano in contrada Grotta Comune a Trecastagni, in provincia di Catania, all’interno del Parco dell’ Etna.
Alga
Alganatura Sicilia
Pippo è un agronomo che, dopo un viaggio in Africa, ha pensato di portare in Sicilia la coltivazione dell'alga spirulina. Un concentrato di proteine, vitamine e proprietà nutrizionali straordinarie. Il suo impianto è a Vittoria, vicino Ragusa. Grazie al suo lavoro oggi la Sicilia ha una risorsa in più: un super food come l'alga spirulina.
Miele
Artale Natura
Rosario cura le sue api con passione e amore sin da piccolo, quando ha scoperto la passione per l'apicoltura. I suoi mieli sono eccellenze del territorio siciliano, come Zagara di Arancio e Sulla. Con il suo lavoro tutela una specie di api in estinzione, l'ape nera sicula. Una volta assaggiato questo nettare, non se ne può più fare a meno. Provare per credere!
Vino
Vigna Nica
Maria gestisce un piccolo vigneto a Barcellona Pozzo di Gotto, affacciato sulle Isole Eolie e il Santuario di Tindari. Con il suo lavoro da dignità e prospettiva al Mamertino, un vino conosciuto sin dai tempi dei romani. Si prende cura di tutto lei: dalla vigna alla cantina, dalla vinificazione all'imbottigliamento. Un'eccellenza piccola ("nica") e sostenibile.
Olio
Azienda Agricola Virzì
Alle pendici del vulcano più alto d'Europa, si estendono su una fertile vallata i terreni dell'Azienda Agricola Virzì. Una tradizione lunga un secolo, tramandata fino al più giovane membro della famiglia, Davide, giurista appassionato di agricoltura e di olio extravergine d'oliva.
Vino
Eudes Vini
Giovanni si prende cura di un terreno sul Monte Gorna, alle pendici dell’Etna, dove prima non c’era nulla. Su questa striscia di montagna, ha messo a terra il sogno del padre di realizzare un’azienda agricola. Ha trasformato questo terreno nel suo angolo di paradiso e qui, creando un vino meraviglioso, vuole lasciare la sua impronta.
Pasta
Azienda agricola Rosaria Miceli
L’Azienda Agricola Biologica Rosaria Miceli nasce in Sicilia nel 1990 a Buseto Palizzolo, un piccolo paese sulle colline a est di Trapani, a 250 m s.l.m. Si tratta di una piccola azienda che si estende su circa 20 ettari, dove Rosaria coltiva grani antichi siciliani, ceci e leguminose a cui si aggiunge un oliveto con produzione di olive da olio cerasuola, nocellara e biancolilla, tutto rigorosamente in regime biologico.
Pasta
Azienda agricola Rosaria Miceli
L’Azienda Agricola Biologica Rosaria Miceli nasce in Sicilia nel 1990 a Buseto Palizzolo, un piccolo paese sulle colline a est di Trapani, a 250 m s.l.m. Si tratta di una piccola azienda che si estende su circa 20 ettari, dove Rosaria coltiva grani antichi siciliani, ceci e leguminose a cui si aggiunge un oliveto con produzione di olive da olio cerasuola, nocellara e biancolilla, tutto rigorosamente in regime biologico.
Capperi
e cucunci
Azienda Agricola Mirabito
Nell’isola di Salina, la più verde tra le Eolie con i suoi fertili terreni di origine vulcanica, ricchi di minerali e caratterizzato da un clima temperato grazie al mare, si trova l'azienda Agricola Mirabito, che con cura e dedizione produce capperi e cucunci D.O.P. da 50 oltre anni.
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