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With Boniviri, eating well means creating value.

With the Boniviri project, those who produce and those who consume consciously choose to preserve the values of the territory, local heritage and protect the environment.

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Pasta and legumes

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Protecting the ancient grains of our culture, safeguarding the territory and biodiversity, with processes that guarantee quality and a transparent short supply chain. Boniviri offers two versions of the Sicilian tradition, Busiate Trapanesi and Reginette, made with Perciasacchi and Senatore Cappelli wheat in Buseto Palizzolo, with care and dedication by Rosaria. Boniviri lentils and chickpeas are from the Trapani countryside of Buseto Palizzolo, from the beluga and buseto cultivars, organic and in the 1 kg pantry size.

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Lenticchie nere italiane biologiche di Sicilia varietà Beluga

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Ceci biologici italiani di Sicilia varietà Buseto

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Pasta Reginette integrali di Perciasacchi Bio

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Pasta Busiate trapanesi integrali di Senatore Cappelli Bio

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PST-MCL-BST-500 - Confezione da 12 Busiate trapanesi BIO grano Senatore Cappelli

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PST-MCL-BST-500_2 - Confezione da 6 Busiate trapanesi e 6 Reginette corte BIO

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PST-MCL-RGNTT-500 - Confezione da 12 Reginette corte BIO grano Perciasacchi

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vendemmia sicilia, raccolta mandorle,

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Arriva in Italia Food Made Good, la valutazione di sostenibilità più riconosciuta al mondo Ho.Re.Ca.

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2023-05-16 14:25

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“È nella gioia quotidiana di generare un’emozione che trovo lo stimolo per andare avanti”

Davide Tammaro

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Boniviri Storie, sustainability, produttori, locale, bottega, km0, marketing, gdo,

Come si chiama la mela che stai mangiando?

Roberta Pappalardo

2023-05-08 17:09

Se dovessimo dividere il mondo in un pre 1957 ed in un post 1957 c’è solo una domanda a cui abbiamo rinunciato: come si chiama la tua mela?

Boniviri Storie, #sixsenses #hotel #resort #spa #luxury #sustainability #boniviristorie #agricolturasostenibile #roma #wellbeing ,

“Sono partito ragazzo e sono tornato uomo. Volevo rientrare in Italia per una sfida emozionante.”

Davide Tammaro

2023-05-03 17:12

A scuola di volo con Matteo Rosella, F&B Director di Six Senses Rome, per parlare del futuro dell’ospitalità.

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Volevo fare il notaio, ma c’era la cucina nel cuore.

The Boniviri team

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Un angolo di Parigi a Catania sulle note di Paolo Conte e la buona cucina sperimentata a Milano: la storia di Massimo Villardita e di Ratzmataz.

Boniviri Storie, sustainability, biological, honey, api, artalenatura, boniviristorie, produttori, locale,

Il ronzio del miele: storia di Rosario apicoltore Boniviri

The Boniviri team

2023-03-29 12:22

Questa è la storia di un angolo di paradiso incastonato tra le montagne e il mare della Sicilia e di un apicoltore, Rosario.

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Quattro food trends per il 2023

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Quali saranno le tendenze del consumatore italiano medio durante il 2023?

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Heatflation: la conseguenza della crisi climatica… sulle nostre tasche!

The Boniviri team

2023-03-01 12:36

Tutti noi conosciamo il cambiamento climatico e le sue conseguenze. Tuttavia, cosa sappiamo della heatflation?

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“L’essenziale è la cifra del nostro progetto”

Davide Tammaro

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Roberta Pappalardo

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La storia della civiltà umana è una storia di cibo, ed un ingrediente non può mancare in letteratura: il grano!

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Dal miele alla cera d’api salva freschezza: quando i benefici incontrano la tecnologia

Roberta Pappalardo

2023-01-30 15:16

Qualche volta le nuove tecnologie sono solo vecchie strategie un pò rivisitate ed in tal senso un nuovo trend sta prendendo piede nelle cucine degli italiani...

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Sostenibilità in fiera: Boniviri atterra al Marca con un approccio carbon neutral

The Boniviri team

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Davide Tammaro

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Davide Tammaro

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Why working as a farmer is more and more cool

Davide Tammaro

2022-10-13 20:01

Dynamic, effective but, above all, smart. Millennials are investing (successfully) in the land by founding purpose-driven companies.

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